锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 t)Br@xF+z  
G 0247'UBj  
原料:黑豆适量，醋适量。 #Yw% (1]  
J!'M);?0  
做法: l3#zJ\dp(  
~@)"7J7Sx  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 MKoTv&Lq4  
-L>QL`0@CO  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 Cp}zga)!  
ZmVOwf  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 WkDa9g4  
OG&cq3  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) S|cZ++L  
o*]8(}ytL  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 @:5"z/Rvo  
9#!%TT}I  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 3jU}xob  
I[H~ @IO4I  
L>(TNOZ_I  
2、醋泡花生 4FQnjS  
KzKec
  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 EZ-6z8T
 
}[BokAc p  
原料:花生50克，醋半瓶。 EgFwJ!`fB8  
W[KjL\!#O}  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 fw"<?~J*O  
aA4EJ_a  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 ~z59R8Bc  
$}2.c7_ ^&  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 +JP37kYb  
EyR[]  
4、大概一个星期就可以吃了。 ptSOa"s)  
rAe!Q^|  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 jX4WZK[1  
<Ry{hp`F^g  
U0-TW  
3、醋泡姜 IP,}g4$:  
6?BZ"x,  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 xNAF&4H  
q@^.%9:  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 }j4iNR|  
7u~TchR  
1、生姜切片 8P!v*A-vo  
Bk!j[  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 F|r.G*(L  
_uL:BZ"T  
3、醋倒满，没过生姜。 0{{+S ~F  
4=85x:<  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 pD/UzV=n  
.z*BTy  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 &gsBuD  
rAuiE ~%  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。